wtorek, Sierpień 20, 2019

Na drewnie czy na szkle? – pomysły na deski do krojenia

0
deski do krojenia

Szkło uchodzi za materiał piękny, ale bardzo nietrwały. Drewno jest natomiast klasycznie urodziwe, odporne i funkcjonalne. Wszystko się zgadza, prawda? Więc dlaczego profesjonalni kucharze wykorzystują w swojej pracy jedynie szklane deski do krojenia i takie też, absolutnie nie drewniane deski kuchenne?

Pomijając względy prawne (a dokładniej – wymogi nakładane przez wszędobylski sanepid) i prywatne preferencje mistrzów patelni. Pomijając kwestie ekonomiczne – szklana deska do krojenia jest najczęściej zdecydowanie tańsza od deski naturalnej. Głównym powodem, dla którego profesjonalni kucharze wykorzystują w swojej pracy szkło jest szeroko rozumiana funkcjonalność. A dokładniej – bardzo praktyczna oszczędność czasu połączona z dbałością o jakość serwowanych gościom potraw.

Szklana deska jest łatwa w czyszczeniu i konserwacji – wystarczy odrobina detergentu i ciepłej wody, względnie – sprawna zmywarka do naczyń ustawiona na najniższy program. Do tego – wykonane z takiego materiału, cechujące się wysoką jakością, profesjonalne deski do krojenia są po prostu bardzo odporne na uszkodzenia, zarysowania czy działanie wysokich temperatur. I najważniejsze – szklane deski do krojenia – na których zawodowi kucharze filetują ryby, siekają warzywa czy kroją różnej maści mięsa i wędliny – nie pochłaniają aromatów i nie odbarwiają się, przez co uznać je należy za akcesoria wielofunkcyjne i praktycznie bezproblemowe.

Deski drewniane – oprócz tego, że pięknie wpisują się w swojski, ciepły klimat tradycyjnej kuchni – nie mogą pochwalić się aż tak dużym batalionem zalet. Wręcz przeciwnie! Pomijając ich niezaprzeczalną urodę – trudno jest je w ogóle porównywać do szklanych kontrkandydatek. Pamiętać bowiem należy, że deska z drewna – po każdym użyciu – wymaga gruntownego czyszczenia i odkażania. W innym wypadku – grozi nam nie tylko to, że posiekana pietruszka przesiąknie zapachem niedawno preparowanej ryby, ale i to, że bakterie z surowego, krojonego na desce drobiu przedostaną się na przygotowywane kanapki.

Po prostu – wybierając między deskami szklanymi i drewnianymi warto jest odstawić sentymenty na bok. pójść śladem profesjonalistów i zainwestować w praktyczne i higieniczne rozwiązania, a drewniane utensylia kuchenne wyeksponować na ścianie w formie uroczej, sielskiej, acz mało praktycznej dekoracji.

A korkiem w ten sylikon – wybieramy podkładki pod kubki

0
podkładki pod kubki

Silikon budzi mieszane uczucia – jedynym kojarzy się (po prostu!) z funkcjonalnym materiałem (stosowanym chociażby do uszczelniania okien), a innym – z niezwykłymi, acz niekoniecznie naturalnymi pięknościami rodem z USA. Warto jednak zauważyć, że wynaleziony w 1942 roku silikon – czy chcemy tego, czy nie – na co dzień towarzyszy nam podczas wykonywania najróżniejszych, najbardziej nawet prozaicznych czynności.

Z silikonu wytwarzane są nie tylko wspomniane uszczelniacze, ale i pokrowce, maty, formy do wypieków, podkładki pod talerze czy podkładki pod kubki. Wszystko przez to, że sylikon jest stosunkowo tani, bardzo trwały i niezwykle odporny na działanie wysokich temperatur. Do tego – sylikon jest po prostu bardzo praktyczny. Ot, dla przykładu – wykonana z niego podkładka czy mata na stół nie wymaga specjalistycznych zabiegów czy wzmożonej konserwacji.

Jakby tego było mało – bardzo praktyczny sylikon jest też niezwykle modny. Wszystko przez to, że materiał ten bez problemu poddaje się formowaniu i farbowaniu, przez co wykonane z niego podstawki – czy to pod kubki i talerze, czy też pod rozgrzane patelnie – przybierać mogą dowolne kształty i kolory.

Mając na uwadze ogromną liczbę zalet silikonu i to, że jest to tworzywo zupełnie neutralne dla naszego zdrowia –  trudno jest wytknąć wykonywanym z niego gadżetom czy przedmiotom domowego, codziennego użytku jakąkolwiek wadę. Po prostu – silikonowe maty, podkładki, podstawki czy inne dekory są bardzo nowoczesne, minimalistycznie, atrakcyjne dla oka oraz niezwykle funkcjonalne. Niestety, brakuje im przy tym duszy…

W opozycji do takich pozbawionych głębszego dna, syntetycznych wyrobów stoją produkty wykonane z naturalnych, ciepłych materiałów. Faworytem wszystkim miłośników domowego designu i dekoratorskich, ale wciąż użytecznych gadżetów jest korek – lekki, dryfujący na powierzchni wody, odporny na ogień i bardzo trwały. To właśnie z nim – w naszym prywatnym rankingu – z kretesem przegrywają podkładki silikonowe, syntetyczne maty czy podstawki. To niezatapialny (dosłownie i w przenośni) korek – z którego wytwarzane są między innymi pięknie zdobione i niezwykle trwałe podkładki korkowe na stół – stale uwodzi i zachwyca naprawdę naturalną formą i szaloną użytecznością.

Dlatego – zarówno fanom nowoczesnych rozwiązań, jak i entuzjastom ciepłych, klasycznych dekorów – polecamy korkowe, barwione, bogato zdobione i niezwykle odporne wyroby z elastycznej kory dębu korkowego, które sprawdzą się w każdej kuchni i jadalni i które na amen zakorkują usta wielbicielom tanich syntetyków.

Samoleczenie, czyli jak się odpowiedzialnie leczyć bez wizyty u lekarza?

0
Samoleczenie

Czy odpowiedzialne samoleczenie jest w ogóle możliwe? Na czym polega? Jakie daje efekty? Kto je stosuje? Czy można wyleczyć grypę w domu bez pomocy lekarza? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszym artykule.

Zakażenie układu moczowego, czyli dyskomfort w dole brzucha

0
Zakażenie układu moczowego

Wraz z nadejściem chłodniejszych dni dochodzi do coraz częstszych zakażeń układu moczowego. Widać to na wszystkich forach internetowych i portalach, gdzie co chwilę pojawiają się pytania dotyczące układu moczowego. Jak wyleczyć układ moczowy? Domowe sposoby na ból przy oddawaniu moczu? Czy antybiotyki są niezbędne przy zakażeniu układu moczowego? Na te i inne pytania odpowiem w dzisiejszym wpisie.

Antybiotyki – wszystko, co powinna wiedzieć każda mama

0
Antybiotyki

Wokół antybiotyków zrodziło się wiele mitów. Większość rodziców się ich boi, a niektórzy lekarze przepisują je na potęgę. Do czasu, gdy leczymy się nimi sami, często nie przywiązujemy do nich większej uwagi. Zaczynamy się zastanawiać, czy są bezpieczne dopiero wtedy, gdy po raz kolejny musimy je podać małemu dziecku.

Leczenie anemii: zioła na anemię?

0
Leczenie anemii

Anemia. Bardzo poważna choroba, z która sama musiałam się kiedyś zmierzyć. Już jako nastolatka miałam kilka nawrotów, które byłam w stanie wyleczyć w 3-4 miesiące. Po pewnym czasie jednak powracały, a każde kolejne badanie krwi powodowało, że się bardzo stresowałam do momentu otrzymania wyniku. Był też taki okres w moim w życiu, w którym przez 5 lat nie miałam nawrotu anemii i myślałam wtedy, że udało mi się wygrać z chorobą. Okazało się jednak inaczej. Kiepskie wyniki krwi zauważyłam w najgorszym dla mnie momencie. W ciąży. Wtedy zaczęłam szukać innych sposobów na poprawę własnego zdrowia niż leki, które są tylko i wyłącznie porządną dawką chemii. W ciąży zwracałam szczególną uwagę na to, co jem oraz na ilość chemii, z jaką miałam do czynienia. Postanowiłam, że udam się do sklepu zielarskiego. Przecież tam też znajdę „lekarstwa”, ale naturalne. I znalazłam. Cudowne zioła, które w 1,5 miesiąca poprawiły moje wyniki.

Ból kręgosłupa – skuteczne, domowe sposoby na złagodzenie bólu

0
Ból kręgosłupa

Ból kręgosłupa to jedna z najbardziej dokuczliwych dolegliwości. Statystki wskazują, że blisko 70% naszego społeczeństwa kiedykolwiek odczuwało taki ból przez okres dłuższy niż jeden dzień. Blisko 30% z nich zmagało się z bólem przez ponad 3 dni z rzędu. U takich osób stosowanie leków przeciwbólowych nie było odpowiednim rozwiązaniem, ponieważ można je bezpiecznie przyjmować tylko przez 72 godziny. W związku z tym wiele osób poszukiwało, poszukuje i poszukiwać będzie dobrych i skutecznych metod na złagodzenie bólu kręgosłupa, który trwa dużej niż 2-3 dni. W dzisiejszym artykule poznacie skuteczne sposoby, które przetestowałam na własnej skórze i które sprawdziły się w przypadku przedłużającej się dolegliwości.

OSTATNIO OPUBLIKOWANE

Jak leczyć ból stawu skokowego? 

Jak leczyć ból stawu skokowego?

Prowadząc aktywny tryb życia musimy liczyć się z tym, że podczas treningu może przydarzyć nam się jakaś krzywda lub kontuzja. Biegając, grając w siatkówkę...