Inżynieria żywności to kierunek techniczny, który polecić można wszystkim osobom lubiącym mieć na co dzień kontakt z jedzeniem i jego przygotowywaniem. Studentami inżynierii żywności zostają najczęściej osoby pobierające przedtem naukę w różnego rodzaju technikach żywienia na terenach powiatowych miejscowości. Inżynierem żywienia zostaje się po pięciu latach nauki. Otrzymuje się tytuł magistra. Co po uzyskaniu dyplomu robią absolwenci? Złośliwcy z pewnością powiedzieliby, że otwierają budkę z kebabem. Jest w tym zawarta pewna prawda i ironia, ale nie można zapominać o tym, że jest traktowana przez wielu niesprawiedliwie i na wyrost. Wielu absolwentów inżynierii żywności znajduje zatrudnienie w nowoczesnych i cieszących się renomą reastauracjach i bistrach, nierzadko prowadzonych przez zagranicvznych inwestorów. Warto też nadmienić, że praca inżyniera żywności za granicą przekłada się bardzo często na znacznie wyższe zarobki, niż w Polsce, co może być jak najbardziej wytłumaczeniem dla faktu, dlaczego tak wielu absolwentów tuz po skończonych studiach wyjeżdża w poszukiwaniu lepiej płatnej profesji. Podczas kilkuletniej nauki studenci zgłębiają tajniki nie tylko prowadzenia własnego biznesu gastronomicznego, ale także uczą się, w jaki sposób na forum publicznym przygotowywać posiłki, by były one zarowno smaczne, jak i zdrowe oraz przyswajalne przez organizmy w róznym wieku i mające różne potrzeby. Dobry inżynier żywności wie, jaki aktualnie jest popyt na dane produkty i potrafi dostosować profil swojej działalności do potrzeb klientów, jednocześnie stroniąc od toksycznych oraz szkodliwych substancji, które często modyfikują i odbierają naturalny smak potrawom oraz naturalnym surowcom.
